Aquest matí, les membres de la Junta Directiva d’Ermessenda hem visitat l’Hotel Bell Repòs de Platja d’Aro, un oasis en el bell mig del poble, un referent d’hotel sostenible i ecològic.
La seva propietària i directora, Sònia Joanals, sòcia i amiga d’Ermessenda, ens hi ha convidat per poder conèixer de primera mà, totes les iniciatives que des de ja fa uns anys estan fent a favor de la sostenibilitat. El primer que ens ha recordat la Sònia és que la sostenibilitat té tres pilars fonamentals: el pilar mediambiental (protecció del nostre entorn), l’econòmic (fer viables els negocis) i el social (tenir en compte les relacions amb tots els «stakeholders», des de les persones que treballen a l’hotel fins als proveïdors locals i aliances amb la comunitat).
- L’any 2022 van instal.lar panells fotovoltaics a la teulada per aprofitar de manera òptima l’energia solar.
- Han posat en marxa diverses iniciatives per assolir l’eficiència energètica i l’estalvi d’aigua.
- Segueixen les tres accions bàsiques per al futur del nostre planeta: reduir, reciclar i reutilitzar.
- Estan compromesos amb l’ús de pintures ecològiques i productes de neteja que segueixen els estàndards de sostenibilitat, estalvi de recursos i protecció mediambiental, innocus per a les persones i el medi ambient.
- Treballen amb productes i proveïdors de km 0, amb criteris de sostenibilitat i proximitat, donant més importància al valor social que als preus de les empreses amb les quals treballen.
- Lluiten contra el malbaratament alimentari col.laborant amb l’app Too Good To Go.
- Ofereixen productes que permeten un estil de vida saludable, amb productes de proximitat, no processats i ecològics, essent molt sensibles a les diferents preferències, al·lèrgies o intoleràncies dels seus clients.
- Fomenten la mobilitat sostenible.
- Compten amb un equip de persones fidels a l’empresa, perquè es garanteix la legalitat laboral i es prioritza la conciliació familiar i laboral.
- S’estableixen aliances amb microempreses i petits projectes locals, com ara amb el Grup de Natura Sterna, de la Vall d’Aro.
Són el primer hotel de Platja d’Aro amb la certificació internacional en sostenibilitat Biosphere Sustainable.
Revisant la seva web (https://hotelbellrepos.com/ca/hotel-sostenible/), ens ha agradat molt una darrera reflexió: «A curt termini, invertir en sostenibilitat ha permès estalviar aigua, electricitat i menjar. A llarg termini, els nostres esforços contribueixen a crear un món millor»
Ja fa uns quants anys que Ermessenda, des del voluntariat, treballa en moltes iniciatives relacionades amb la sostenibilitat i el medi ambient. És per això que ens ha encantat poder conèixer aquest gran i innovador projecte que estan duent a terme a l’Hotel Bell Repòs.
Enhorabona Sònia per aquesta gran feina! Dona gust escoltar amb quina passió i entusiasme ho expliques i amb quin orgull exposes tot el que heu aconseguit.
De ben segur que trobarem oportunitats de col·laboració entre l’Hotel Bell Repòs i Ermessenda. Mentrestant, a nivell personal, ens has donat una gran lliçó de sostenibilitat i un munt d’idees per posar en pràctica en el nostre dia a dia.
Més fotos >>> 260622 – VISITA A L’HOTEL BELL REPÒS